2. 烤炉烤炉的选购要点包括炉头尺寸、炉壁厚度、炉温控制系统和烤盘尺寸等。

2. 自动化程度高现代烘焙设备通常具有自动化程度高的特点,包括自动预热、自动搅拌、自动控制温度和时间等。

西门子美标日标美标美标，某些德系和法系最低配置也要18000+了。

2、女人需要的（标准有2）打蛋器（强烈推荐）不锈钢不锈钢不锈钢重要的事情要说三遍：奶油打发之类的要用起来。

而不是最大的感觉是设备是卖家的，卖设备作为一个参与者，最大的感觉卖家（代理，经销商）是没有竞争，无法获益的。

温度定那么高干啥。

4. 节能环保现代烘焙设备通常采用节能技术,可以有效地降低能源消耗,减少二氧化碳排放,实现节能环保的目的。

一、烘焙设备的类型烘焙设备根据用途和工艺的不同可以分为多种类型。

3、多功能的烘焙设备，在一些重要的时间点，还有在复杂场合，这些设备都可以充当一个快速烘焙工具。

这一块国内某两个代理做的还不错，青岛880a01款和金城01型。

这是从其他平台摘过来的）但是其实我上面两个条件够用了，甚至没有那么麻烦。

关于烘焙设备问题，自己购买一般都是在烘焙总部购买，比如上海怡焙可以提供免费的烘焙设备培训，解决消费者的购买问题市面上的烘焙设备主要包括三大类：烤箱、料理机（即破壁机）厨师机（较多的为直流电机）这三大类不同，其最大的区别是功率不同，主要表现在机器的尺寸不同、变频程度不同、高度不同。

这个为什么要推荐？因为人力成本太高。

保养周期一般是2-5年，效果差距会很大，相对售后也更麻烦。

烤盘尺寸也很重要,因为不同尺寸的烤盘适用于不同大小的食物。

还是建议先学点有用的专业知识知识，做甜品的话一般都要熟练操作设备，你自己都没搞懂到哪里能学到东西，而且自己操作的话，不如请人，慢慢积累经验，当你做到设备前端操作的时候，你如果已经自己做了几年那是很好的。

国内无论什么设备质保期都没法做到保修终身的。

电饼铛：宜家电饼铛，230*125*59cm，绝对的神器，虽然我一直没买过。

其中控温柜，烤箱是双向加热。

当然搅拌容器，选择搅拌机不仅仅是会更加方便，搅拌效率和搅拌速度的提升也是必不可少的。

那么今天我们就要讲解一下烤箱面临的问题。

开业前要先看你的是以什么目的开的，想做成什么规模。